Белковая диета для похудения. Какие бывают белковые диеты.

Что такое белковая диета?

Суть белковых диеты состоит в том, что основной источник энергии – углеводы, удаляют из рациона полностью или частично, при этом организм находит им замену, и начинает получать энергию расщепляя белки и параллельно уничтожая собственные жировые запасы.

Белки – это строительный материал для мышц – тканей, которые зачастую страдают во время обычного похудения сильнее, чем жировые запасы. Так как обычно такое похудение сводится к банальному голоданию.

Испытывая недостаток энергии и основных нутриентов, организм естественно старается прежде всего сократить активных потребителей этих компонентов, расщепляя имеющиеся мышцы, не строя взамен новых, так как белка на это нет. А вот жир, как и положено запасам на крайний случай, используется лишь частично.

При использовании белковых диет – организм не дополучает только углеводов, а вот строительного материала получает с избытком, да таким, что может получать из этого материала недостающую энергию. Другими словами, из этих дров и стены строим, и отапливаем помещение, и кран тоже, на этих дровах работает.

У белковых диет есть очевидные плюсы, делающие их чрезвычайно популярными в спортивной среде. Но при этом они отнюдь не лишены минусов. И бросаться им бездумно следовать мы вам не рекомендуем, хотя бы до того, как дочитаете эту статью.

Опасности белковых диет

К сожалению такие упрощённые схемы работы организма человека хороши только на страницах журналов для широкой аудитории. В реальности все тонкости обмена веществ учесть крайне сложно.

Одна из возможных опасностей белковой диеты состоит в повышенном риске возникновения заболеваний почек и печени или их рецидива, если эти органы уже нездоровы. Белки, а точнее продукты их распада в больших количествах, токсично влияют на организм, и именно почки и печень принимают удар на себя.

Самые жёсткие из белковых диет грозят своим последователям ещё одним неприятным явлением – неприятным запахом изо рта и от тела. Распад белка происходит совершенно по-иному, чем распад углеводов, при этом выделяются непривычные для организма элементы. Этим и объясняется запах аммиака изо рта и от тела – таким образом наш организм очищается от нежелательных веществ.

Исключая из рациона источники углеводов, мы тем самым исключаем некоторые витамины, минералы. Это может стать весомой проблемой, если следовать диете слишком долго – будут неизбежно нарушены обменные процессы в организме, ухудшится состояние кожи, волос и ногтей. К счастью, такие минусы белковой диеты легко можно предотвратить, подобрав комплекс витаминов и минералов в таблетках.

Противопоказания белковой диеты

Самым главным противопоказанием являются болезни почек и печени. Общая рекомендация здесь одна – исходя из состояния здоровья и из рекомендаций врача выбирать диету по себе. Т.е. перед началом белковой диеты мы идем и проверяем данные органы на патологии, а не просто говорим, что не болит и ладно.

Если вы чувствуете недомогание, сонливость, повышенную утомляемость на белковой диете, то необходимо прервать её и обследоваться на предмет нарушений в работе организма. Такого не случится при выборе сбалансированной и безопасной белковой диеты.

Рекомендованные белковые диеты

Начиная поиск подходящей диеты, нужно быть осторожным и осмотрительным. Мы рекомендуем остановиться на палеолетической, кетоновой и низкоуглеводной диетах

• Палео-диета

Эта диета – довольно забавная система питания, основанная на том, что толстых людей в эпоху палеолита не было. В те времени люди питались по принципу «что поймаешь – то и съешь», они не могли знать ни о полуфабрикатах, ни о массовом производстве пищи. Поэтому если питаться как они: дичь, рыба и морепродукты, корнеплоды, грибы, овощи и фрукты – то толстеть вам будет не с чего.

В чём достоинства палеодиеты? Вам доступны все способы приготовления пищи, нет ограничений в количестве и качестве еды, лишь бы она существовала в эпоху палеолита. Отказ от фастфуда, полуфабрикатов и прочих «прелестей» современной жизни позволяет получить неплохой результат в похудение. К тому же, эта диета – одна из немногих в белковом сегменте, которая не ограничивает потребление овощей и фруктов, а потому проблем с витаминами возникнуть не может.

• Кетоновая диета
  

Одна из самых популярных сегодня диет, кетоновая диета берёт своё начало из низкоуглеводной диеты. Она предполагает практически полный отказ от углеводов, отводя до 50% рациона под жиры и столько же – под белки. Эта диета не работает в краткосрочном периоде – только через 5-7 дней метаболизм перестраивается и под прицел энергопотребления попадает именно подкожный жир. Самый главный плюс этой диеты – она подходит для регулярных силовых тренировок.

Более адаптирована для спортсменов циклическая кето-диета. Она, помимо прочего, предполагает углеводную разгрузку один день в неделю. Это позволяет получать больше энергии для занятий, делает похудение менее тяжелым испытанием.

• Низкоуглеводная диета
  

Вся суть этой диеты заключается в простом сокращении доли углеводов в рационе, в особенности простых. Количество углеводов в граммах на сутки: 100г в первую неделю, во вторую - 80 г, в третью - 60 г, в четвертую - 40 г. С пятой по восьмую в обратную сторону.

Низкоуглеводная диета - удел спортсменов. Выходить с нее сложно, при неверном выходе жир вернется (нужно увеличивать количество углеводов постепенно).

Нерекомендованные диеты

Среди популярных белковых диет есть такие, которые мы не рекомендуем даже рассматривать как вариант. Обратите внимание на их недостатки, и вы поймете почему.

• Диета Аткинса

Популярная в начале нулевых, эта диета Аткинса сегодня сбавляет обороты, чему можно только порадоваться. Её польза не была научно доказана, когда как вред от её применения не сопоставим ни с одной белковой диетой – к поражению почек и печени прибавляется повышенный холестерин, нарушение работы сердечно-сосудистой системы и испорченный метаболизм. Мы считаем эту диету опасной и не рекомендуем худеть столь экстремальными способами.

• Кремлёвская диета

Всем знаком этот российский аналог диеты Аткинса. Она предполагает подсчёт очков, которые присваиваются каждому продукту, исходя из количества в нём углеводов. Система этой оценки совершенно нелогична: так, например, почти все фрукты и овощи находятся под запретом, когда как сосиски, колбасы и даже алкоголь признаются безопасными и не подлежат учёту в потреблении. Кремлевская диета одна из самых непродуманных и опасных среди популярных белковых диет.

Style Итог.

Хотя белковые диеты и являются меньшим злом по отношению к разнообразным моно диетам, мы рекомендуем сначала обратиться к простым принципам правильного(здорового) питания и рассчитать свою дневную норму калорий. Последовав этому совету и не отходя от него в течении пары месяцев, вы гарантированно увидите результат. А белковые диеты оставьте спортсменам, либо тем, кому нужен результат в кратчайший срок и любой ценой. За одним исключением - на палео диете можно сидеть месяцами - это один из видов здорового питания. Нам спешить некуда – фитнес дорога длинною в жизнь.