Я считаю калории и не худею

Я считаю калории и не худею

Вопрос:

Добрый день, меня зовут Александр. Я давно читаю ваш сайт, и следую основным указаниям вашего диетолога. Я стал считать калории. По началу вес шел вниз, но теперь встал. Если посчитать мой рацион, там не более 1800 ккал, при моем весе 82кг и росте 178см. Подсчет калорий перестал на мне работать?



Ответ:

Здравствуйте. Спасибо за вопрос, он очень интересный и актуальный. Мы ответим на него бесплатно, но с одним условием – ответ будет выложен в соответствующий раздел, так как данная проблема актуальна для большинства худеющих.

Одна из возможных причин отсутствия прогресса – снижение физической активности, которое часто называют замедлением метаболизма. Например, обычно вы тратили 500 ккал на бытовую активность, походы в магазин, парковку, ходьбу и т.п. Теперь же вы стали тренироваться и к 500 обычным калориям добавились дополнительные 300 за тренировку. Таким образом вы создали дефицит энергии стали худеть. Но ваше тело и мозг созданы с одной целью – уберечь вас от голодной смерти и обеспечить вам выживание.

Тело начинает менять приоритеты. Раз уж от тренировок ему не увернуться, мозг начинает снижать вашу бытовую активность в ходе дня. Вам хочется чаще сидеть, лежать и попросту ничего не делать. Таким образом ваши привычные 500 ккал превращаются в 100-150 ккал за сутки. То есть тренировки попросту компенсируют «снижение метаболизма». Прогресс в похудении останавливается, несмотря на наличие тренировок.

Человек зачастую не замечает того, как стал меньше двигаться. Благо сейчас полным полно трекеров шагов и прочих приложений, которые позволяют поддерживать свою активность на высоком уровне. Прежде всего, Александр, обратите внимание на этот фактор.

Однако это еще не все. Как показывает наш опыт работы с людьми разного возраста и пола, причина может быть в другом. Питание и неверный подсчет калорийности. Первый и самый важный вопрос – считаете ли вы калорийность сырых продуктов, до их термической обработки и готовки? Если нет, то это и есть ответ, который вы искали. Пищевая ценность актуальна только при взвешивании сырых продуктов.

Еще несколько причин, мешающих верному подсчету калорий:

  • Сливки, сахар, кофе и другие добавки для кофе и напитков. Приблизительная погрешность: 50-500 ккал в зависимости от частоты питья;
  • Проба еды при ее готовке. Погрешность: до 10% от общей калорийности блюда;
  • Еда с чужой тарелки. Кафе, дома – неважно. Такой фактор заметно нарушает баланс калорий;
  • Неучет масла. Ложка или две ложки масла дадут до 200 ккал, а если вы едите салаты 2-3 раза в день, итоговое количество будет в несколько раз больше. Жарка на масле и готовка в целом так же требует взвешивания масла (отлейте его заранее или поставьте на весы казан/сковороду и наливайте масло);
  • Леденцы. Даже маленький - это 50-70 лишних ккал;
  • Салаты и их заправка. Добавки в салаты начиная сыром, оливковым маслом, и заканчивая беконом с орехами на фоне майонеза – колоссальная смена калорийности блюда;
  • Орехи любого типа. Малая горсть даст огромное количество калорий. Это не значит, что нельзя есть орехи. Мы лишь говорим – считайте их, несмотря на визуально малое количество;
  • Кола, соки, морс и т.п. – 1 стакан 150-200 ккал;
  • Фрукты и овощи. В дозированном количестве они могут сбивать аппетит, но при избытке – вы просто наберете много фруктозы, калорий и не подавите голод из-за компенсаторного механизма;
  • Соусы, кетчупы и т.п. за день может набежать до 300 ккал. Считайте соусы, не ленитесь.

Итог

После анализа ошибок обязательно напишите нам о своих результатах. Ну или же вы можете воспользоваться услугами наших диетологов, которые составят вам рацион и научат правильно считать калории.

К слову, ваша проблема может быть в неправильной норме калорий на сутки, но такие нюансы обсуждаются уже на консультации или же при составлении индивидуальной диеты.

Яндекс.Метрика