Рассылка новостей
   Имя
   Электронная почта
вконтакте facebook instagram одноклассники twitter
Главная / Здоровое питание / Рецепты / Диетические конфеты

Диетические конфеты

Диетические конфеты

Полезные и вкусные диетические конфеты станут замечательным перекусом дома, на работе или в дороге. Готовятся они невероятно просто – StyleFitness ручается!

Конфеты – самые коварные из всех сладостей. Из-за небольшого размера, весело шелестящих фантиков и (что греха таить) всеми обожаемого сладкого вкуса можно незаметно съесть очень много. То есть не то чтобы совсем незаметно – любимые джинсы потом обязательно вспомнят об этой невинной шалости. А значит, если вы любите полакомиться, рецепты диетических конфет точно придутся ко двору.

Диетические творожные конфеты

Ингредиенты:

  • Творог 0% – 200 г
  • Клетчатка порошковая – 150 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Какао-порошок – 20 г
  • Кокосовая стружка – 20 г
  • Подсластитель, ванилин по вкусу

Творог лучше всего брать мягкий, пастообразный и чуть влажный. Есть у вас сухой зернистый творог, хорошенько пюрируйте его блендером и добавьте столовую ложку воды или молока. Тщательно измельчить в блендере орехи до состояния мелкой крошки, смешайте с творогом и клетчаткой, добавьте ванилин и подсластитель. Должна получиться однородная пластичная масса. Скатайте ее в одинаковые шарики, половину из них обваляв в какао-порошке, а вторую половину – в кокосовой стружке. Затем уберите конфеты в холодильник на 20-30 минут. Клетчатка пропитается, жир из орехов немного застынет, и конфеты обретут приятную и удобную для жевания текстуру.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 11,1 г
  • Жиры – 11,3 г
  • Углеводы – 4,8 г
  • Калорийность – 164,1 ккал

Протеиновые конфеты своими руками

Ингредиенты:

  • Протеин – 125 г
  • Банан – 1 шт.
  • Коричневый сахар – 20 г

Протеин лучше всего подойдет ванильный или шоколадный, хотя можно взять и банановый, чтобы сделать фруктовый вкус более насыщенным. Но и более изысканные вкусы вроде «сливочного мороженого» или «печенья с кремом» тоже неплохо сочетаются со свежим бананом. Выбирайте самый спелый и мягкий плод – так конфеты получатся сладкими и не слишком жесткими. Если спортивное питание вы не употребляете, можно заменить протеин обезжиренным сухим молоком, но пропорции КБЖУ нужно будет скорректировать.

Принцип приготовления очень прост: нужно просто смешать в блендере банан с протеином до однородного состояния. Затем получившуюся массу скатать в шарики и обвалять в коричневом сахаре. Если же банан вам попался действительно спелый, и протеиновый порошок тоже очень сладкий, можно заменить сахар какао-порошком, который своей горчинкой не даст конфетам быть приторными.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 37 г
  • Жиры – 3,3 г
  • Углеводы – 21,6 г
  • Калорийность – 259,1 ккал

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов

Ингредиенты:

  • Финики – 100 г
  • Чернослив – 100 г
  • Изюм – 100 г
  • Курага – 100 г
  • Орехи – 100 г
  • Кунжут – 50 г

Сухофрукты хорошенько вымыть и высушить, а затем измельчить блендером вместе с орехами. Орехи можно взять любые – грецкие, арахис, кешью, фундук или смесь. Из получившейся массы скатать плотные шарики, обвалять их в кунжуте и убрать в холодильник на 10-15 минут. Кунжут предварительно можно слегка обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая – так он лучше раскроет свой вкус и аромат, а также обретет аппетитный золотистый оттенок.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 6,8 г
  • Жиры – 12,1 г
  • Углеводы – 49,1 г
  • Калорийность – 321,2 ккал

Домашние диетические конфеты-желешки

Ингредиенты:

  • Ягоды – 500 г
  • Вода – 1,5 л
  • Желатин – 60 г
  • Подсластитель по вкусу

Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Это может быть клубника, малина, смородина, вишня – все, что вам нравится. Залейте ягоды водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите 15-20 минут. После этого процедите получившийся отвар, добавьте подсластитель и растворите в горячем отваре желатин, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Затем разлейте отвар по формочкам для конфет, если у вас они есть, или просто вылейте на противень или блюдо, чтобы получился слой 1,5-2 см. Уберите посудину в холодильник. Когда желе застынет, разрежьте его на маленькие прямоугольники или просто вытащите конфеты из формочек.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 2,7 г
  • Жиры – 0,1 г
  • Углеводы – 1,8 г
  • Калорийность – 20,3 ккал

Диетические конфеты из нута

Ингредиенты:

  • Нут – 150 г
  • Арахисовая паста – 3 ст. л.
  • Мед – 1,5 ст. л.
  • Горький шоколад – 50 г
  • Пряности по вкусу

Нут залить водой и оставить на 8-12 часов. Затем воду слить, налить свежей и поставить нут вариться. Чтобы он хорошо проварился, может понадобиться от 1 до 4 часов. С готового нута слить воду и пюрировать горох блендером. Остудить, добавить мед, арахисовую пасту (можно заменить кунжутной или кокосовой) и пряности – корицу, мускатный орех, молотый кардамон. Из получившейся массы скатать шарики и убрать их в морозильник на 10 минут. Тем временем растопить на водяной бане шоколад. Окунуть в него охлажденные нутовые шарики, чтобы они равномерно были покрыты глазурью, и снова убрать конфеты в морозилку еще на 10 минут.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 7,5 г
  • Жиры – 9,4 г
  • Углеводы – 27,4 г
  • Калорийность – 221,3 ккал

Диетические конфеты «Птичье молоко»

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Желатин – 20 г
  • Ванилин, подсластитель по вкусу
  • Горький шоколад – 50 г

Молоко вскипятить и растворить в нем желатин, добавить ванилин и подсластитель. Вылить молоко на противень или в другую подходящую по размеру посудину – слой должен быть около 1,5-2 см. Убрать в холодильник на 40-60 минут. Застывшее молочное желе разрезать на небольшие прямоугольники и равномерно смазать каждый из них растопленным на водяной бане шоколадом. Убрать в холодильник еще на 20-30 минут, чтобы глазурь застыла.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 6,4 г
  • Жиры – 6,3 г
  • Углеводы – 8,5 г
  • Калорийность – 115,9 ккал

Протеиновые конфеты с кокосом

Ингредиенты:

  • Протеин – 100 г
  • Кокосовая стружка – 100 г
  • Молоко – 3-4 ст. л.
  • Горький шоколад – 50 г

Протеин лучше всего взять кокосовый, чтобы подчеркнуть вкус стружки, который сам по себе бывает слабо выраженным. Добавить в порошок молоко и вымешать, чтобы получилась густая однородная масса. Всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать. Скатать шарики, убрать в холодильник на 20 минут. Затем смазать шарики растопленным на водяной бане шоколадом и снова убрать конфеты в холодильник.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 28,9 г
  • Жиры – 28,7 г
  • Углеводы – 16 г
  • Калорийность – 404,2 ккал

Style Итог

Мы любим полезные вкусности так же, как наши читатели, поэтому надеемся что рецепты понравятся.

09:32, 4 Марта 2017
Ирина Божко
Яндекс.Метрика