Рассылка новостей
   Имя
   Электронная почта
вконтакте facebook instagram одноклассники twitter
Главная / Здоровое питание / Продукты / Обзор сети быстрого питания «Русский Аппетит»

Обзор сети быстрого питания «Русский Аппетит»

Обзор сети быстрого питания «Русский Аппетит»

Чем отличается меню киосков быстрого питания от меню ресторанов подобных Макдональдсу, стоит ли питаться в Русском Аппетите и как минимизировать вред от фаст-фуда, если выбирать не приходится? Изучим меню Русского Аппетита и ответим на эти вопросы. 

Русский Аппетит – сеть предприятий общественного питания, которая знакома нашей аудитории из центрального черноземья. Во всех людных местах, включая транспортные остановки, жители Воронежа, Липецка, Тамбова, Белгорода и Курска привыкли видеть красно-белые ларьки, несущие фаст-фуд в массы.

Вдохновившись успехом американских сетей ресторанов быстрого питания, Андрей Прытыкин в 1998 году стал развивать свою сеть «Русский Аппетит». Сегодня это предприятие создаёт оборот почти в 2 млрд рублей за год и стремится охватить не только центральные регионы, но и всю Россию. 

Очереди возле таких киосков стали привычным делом для горожан: всё больше и больше людей предпочитает здоровому обеду быстрый дешёвый перекус. Растущие обороты, быстрое разрастание таких точек говорит только об одном — население слабо проинформировано о вреде фаст-фуда.

Почему в Русском аппетите вкусно или чем вредны добавки?

Чтобы понять, чем вреден Русский аппетит, достаточно посмотреть состав блюд на официальном сайте. В качестве примера возьмём не какой-нибудь заранее вредный гамбургер, а самый привычный и безобидный плов:

«Филе куриное, вода питьевая, морковь, крупа рисовая, масло подсолнечное, лук репчатый, соль поваренная пищевая, смесь пряностей и приправ "Для плова", бульон говяжий сухой (усилители вкуса: глутамат, гуанилат и инозинат натрия; ароматизатор идентичный натуральному говядина; краситель сахарный колер; регулятор кислотности лимонная кислота), комплексная пищевая добавка со специями "Маринад Американский" (ароматизатор мяса натуральный; стабилизатор: трифосфаты; красители: каротины, сахарный колер простой), перец черный молотый».
Состав ингредиентов

К слову, на самих упаковках продуктов состав ещё шире, в плове список дополнен ацетатами, цитратами и карбонатами  натрия и влагоудерживающими компонентами.

Вам может показаться, что такой плов вкуснее домашнего, но каждый раз, когда вы предпочитаете домашнему блюду уличный аналог, то подвергаете своё здоровье риску. От одного такого перекуса вы и не заметите последствий, но постоянное употребление фаст фуда может вызвать ожирение, т.к. вы можете значительно превысить свою суточную норму каллорий.

Почему толстеют от бутербродов из Русского аппетита?

Различные бутерброды – основная ставка владельцев киосков на прибыль. Это незамысловатое блюдо имеет ряд особенностей: на его приготовление достаточно 1-2 минут, оно легко съедается на ходу и за счёт высокой калорийности быстро насыщает. Бутерброды составляют самый широкий сегмент продукции размером в 16 позиций.

За эти самые бутерброды и критикуют «Русский аппетит». В основном ругают его за большое количество соуса в бургерах, багетах и сэндвичах. Люди жалуются на то, что они протекают и оставляют пятна на одежде. Стоило обвинить бы «Русап» в том же, но по другой причине – на соусы приходится основная масса калорий и жира.

Многие из вас знают об опасности сочетания «быстрые углеводы + жир». Бутерброды идеально иллюстрируют опасность такого сочетания. Мягкие углеводные булки с начинкой, щедро сдобренной жирным соусом при почти ежедневном употреблении могут стать причиной прибавки порядка 2-3 кг в месяц.

Самые вредные блюда в Русском аппетите

Продолжив тему о вреде добавок, хотелось бы рассказать вам о самом вредном, на наш взгляд, с точки зрения состава блюде в Русском аппетите – о лазанье. В перечне ингредиентов можно придраться к 27 из 75 позиций. И вся эта «радость» обойдётся вам в дополнительные 33 г жиров, 33 г углеводов и 520 ккал на порцию.

Калорийность меню Русского аппетита в целом-то велика, а уж бутерброд «Русский размер» и вовсе стремится обогнать по калоражу самые приметные аналоги из ресторанов типа Макдональдс. Съев его, вы обеспечите себя 24 г белков, 30 г жиров, 65 г углеводов и 630 ккал, что для многих составляет треть дневной нормы по калоражу.

Традиционно в список самых вредных блюд фастфуда мы включаем один из предлагаемых в меню десертов. В Русском аппетите такой «чести» удостоилось пирожное «Картошка». В 75 граммовом десерте содержится 4,5 г белков, 11,3 г жира, 43 г углеводов и 300 ккал. Кроме того, судя по содержанию в нём спреда, «Картошка» богата и транс-жирами.

Лайфхак от StyleFitness: наименее вредные блюда в Русском аппетите

Некоторые точки предлагают потребителям свежеприготовленную курицу-гриль и цыплят-гриль. Вы можете подумать, что редакция сошла с ума, включив это блюдо в перечень наименее вредных. Не согласимся – если кушать её без кожи, то выходит очень даже вкусно и безвредно. Можно предположить, что в таком случае показатель в 15 г жира на порцию продукта снизится, а курочка превратится в полезное блюдо.

Есть ещё один вариант полезного приёма пищи – супы. В ассортименте первых блюд «Русского аппетита» 3 вида супов, но лучше всего выбрать борщ. Его пищевая ценность на сайте не указана, но, судя по составу, калорийность и жирность его невысока.

Из напитков лучше выбрать чай  или кофе без сахара.

Таблица калорийности основных блюд в Русском аппетите:

Наименование

Вес порции

Белки (г на порцию)

Жиры (г на порцию)

Углеводы (г на порцию)

Калорий на порцию

Бутерброд «Русский размер»

260

24

30

65

630

Сэндвич с курицей

125

10

21,5

26,5

338

Багет с куриной грудкой

145

17

24

37

420

Шаурма с курицей

230

28

26

46

530

Макароны с мясом

270

16

29

41

380

Плов с курицей

250

15

15

37

350

Лазанья

270

18

33

36

520

Винегрет

150

3

10

15

150

Оливье

155

12

22

9

279

Пирожное «картошка»

75

4,5

11,5

43

300

Курица-гриль

120

31,2

14,4

1

256

Style Итог

В любом месте можно перекусить с минимальным вредом для фигуры, если внимательно следить за количеством белков, жиров, углеводов. Избегайте транс-жиров и быстрых углеводов. Не забывайте снимать с курицы кожу :)

18:24, 4 Февраля 2016
Анастасия Тамилина
Яндекс.Метрика