Топ 7 диетических рецептов

Рецепты блюд для похудения весьма разнообразны. А правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни. Поэтому мы собрали лучшие из низкокалорийных блюд в этой подборке. Вкусного чтения.

1. Диетическая заправка для салатов

Салаты – универсальные легкие закуски, доступные каждому. Снизить их калорийность достаточно просто благодаря замене майонеза диетической заправкой.

Для ее приготовления потребуется:

• 100 -150 гр натурального йогурта,  

• 1-2 ч.л. готовой горчицы,

• 1 ч.л. оливкового масла,

• соль, перец по вкусу.
  

Сначала нужно смешать в миске горчицу, масло и соль до однородной массы, затем добавить йогурт и еще раз перемешать.

2. Фитнес сыр

Для изготовления этого диетического сыра потребуется:

• килограмм сухого творога (0-2%),

• 3 яйца,

• 1 полная ч.л. соды,

• 1-1,5 ч.л соли.

Все ингредиенты смешать, переложить в полиэтиленовый пакет, который следует вставить в кастрюлю. Далее поставить на паровую баню на 40-60 мин. Оставить в посуде до полного остывания в холодильнике. Снять пленку, сыр готов.

Если творог недостаточно сухой сыр получится мягким. Исправить творог можно. Для этого предварительно в творог добавить 1-2 стакана молока, перемешать и слегка нагреть до начала выделения сыворотки (~35-40 градусов) откинуть на сито и дать стечь жидкости (25-30 мин).

3. Энергетические мюсли батончики

Побаловать себя сладким, особенно за полчаса до тренировки не грех, тем более, когда речь идет об энергетических мюсли батончиках, приготовленных своими руками. Это не потребует много времени и денежных затрат. А выбор наполнителей будет зависеть от вашего вкуса.

Основная составляющая энергетических мюсли батончиков – это овсяные хлопья, требующие варки. В качестве связующего элемента может выступать тертый банан, груша или яблока. На 300 грамм хлопьев потребуется пара средних бананов.

Источником дополнительной влаги может выступать также натуральный яблочный сок. Достаточно добавить около 50-70 грамм.

Остальные компоненты зависят от личных предпочтений. Можно добавить мелко нарезанную сушеную вишню, курагу, чернослив, изюм, сушеный банан, кедровые орешки, кешью, цукаты.

Получившуюся смесь из овсяных хлопьев, банана и остальных ингредиентов необходимо тщательно перемешать, выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, раскатать скалкой и поместить в духовку минут на 40, разогретую до 160-180 градусов. Приготовленную выпечку следует разрезать на кусочки и дать остыть. Полезные фитнес вкусняшки готовы!

4. Протеиновый торт «Стройность и сила днем и ночью»

Легкий низкокалорийный торт можно сделать на основе 0%-ого творога.

Для его создания потребуется:

• 350 гр. творога,

• 6 яиц,

• 60 мл яблочного пюре,

• 50 гр. протеина (шоколада),

• 2 ст. л. овсяной муки,

• 2 ст. л. какао,

• 10 гр. казеина,

• 2/3 ч.л. разрыхлителя теста,

• сахарозаменитель, ванилин по вкусу.

Формируем шарики из смеси творога, 1 яичного желтка, казеина и сахарозаменителя. Их выкладываем на предварительно застеленный бумагой для выпечки противень.

Чтобы приготовить шоколадный бисквит, необходимо смешать овсяную муку, протеин, какао, ванилин, разрыхлитель теста и сахарозаменитель. Добавить к полученной смеси яблочное пюре, яичный желток и влить воду, доведя до густой жидкой консистенции.

Взять 6 яичных белков и интенсивно взбить. Затем постепенно ввести их в шоколадно-бисквитную массу. Полученным тестом залить выложенные на противне шарики из творога и отправить в печь, разогретую до 200 градусов, на 30-40 мин.

Готовый торт можно украсить джемом, йогуртом, кремом по вкусу.

5. Правильная творожная запеканка «Стройняшка»

Легко готовится и подходит в качестве альтернативы «вредным» сладостям. Основные ингридиенты

• 500г 0%-ого творога,

• 4 яйца,

• 2 ст. ложки протеина,

• 2-3 ст. ложки овсяной муки, 

• 50 гр сухофруктов (например, изюма),

• 1 чайная ложка варенья или сиропа,

• разрыхлитель, сахарозаменитель на глазок.

В размятый в миске творог добавить 2 целых яйца и 2 белка. Тщательно перемешать, всыпать в полученную смесь сухофрукты, овсяную муку, протеин, сахарозаменитель и разрыхлитель.

Полученную смесь выложить в форму и запекать при 220 градусах в течение 20-30 минут. Запеканку разрезать на 8 частей, полить сверху вареньем или сиропом.

6. Диетическая многослойная запеканка

Для приготовления многослойной запеканки потребуются:

• 120 гр. макарон из твердых сортов пшеницы,

• 400 гр. смеси замороженных или свежих овощей (цветной и брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли),

• 350 гр. мясного фарша,

• 200 мл 0%-ого кефира,

• 2 яйца,

• 1 луковица репчатого лука,

• 50 гр. низкокалорийного сыра,

• Зелень, специи, уксус и соль по вкусу.

Необходимо отварить макароны до полной готовности, нарезать свежие или разморозить замороженные овощи, обжарить на сковородке фарш без добавления масла, мелко измельчить лук. Затем слоями выложить в специальную форму для выпечки макароны, фарш, лук, овощи.

Для заправки смешать яйца с кефиром, мелко нарезанной зеленью, специями, солью и уксусом. Полученной смесью полить запеканку и сверху украсить натертым сыром. Оставить запекаться в течение 30-45 минут.

7.«Фитнес курочка»

Блюдо, которое отлично подойдет на ужин. Готовится примерно 40-45 минут.

Ингредиенты:

• 800 гр. куриных грудок,

• 400 гр. смесь из замороженных или свежих овощей (капусты, лука, перца, помидора)

• 2 яйца,

• 60 гр. низкокалорийного сыра,

• 100 мл 1%-ого кефира,

• Специи, соевый соус, соль, уксус по вкусу.
  

Нарезать куриную грудку кубиками, выложить в посуду для запекания и пару минут замариновать в уксусе, соевом соусе, соли и специях. Подготовить смесь из порезанных овощей и высыпать поверх курицы.

Подготовить соус, взбив яйца с кефиром и специями, и полить им овощи с грудкой. Украсить сверху натертым сыром и запекать в духовке минут 30-35 до полной готовности.

StyleИтог

Мы не знаем, что тут писать. Серьезно, мы столько раз говорили о важной роли здорового и разнообразного питания, что можем только пожелать вам приятного аппетита и послать лучи ненависти “фасфуду”.