Витамин Е

Что такое Витамин Е

Витамин Е (токоферол) – является жирорастворимым витамином, с ярко выраженным антиоксидантным свойствами. Замедляет процесс окисления ненасыщенных жирных кислот. Он не боится высоких температур (выдерживая нагревание до 170 градусов) и воды, но быстро разрушается под воздействием солнечного света.

Для чего нужен витамин Е

Он необходим для сохранения молодости кожи. Молекулы токоферола встраиваются в мембрану клетки, защищая ее от действия перекисных соединений и свободных радикалов.

Витамин Е предупреждает гемолиз эритроцитов и препятствует образованию холестериновых бляшек, положительно воздействуя на сосудистую систему, улучшает кровообращения, микроциркуляцию и проницаемость капилляров.

Токоферол повышает клеточный и гуморальный иммунитет, стимулируя активность Т-лимфоцитов. Оказывает значительное влияние на нормальное функционирование половой системы и формирования эмбриона.

Способность витамина Е к регулированию синтеза белков, коллагена и питания мышц важна для людей, увлеченных фитнесом. Так как употребление достаточного количества токоферола позволяет улучшить приспособляемость мышц к тренировкам и стимулировать их рост.

Суточная потребность

Дневная норма витамина Е для мужчин составляет 10 МЕ, для женщин - 8 МЕ, для детей – от 3 до 7 МЕ. Потребность в токофероле повышается при употреблении большего количества пищи с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, во время болезни и тяжелых физических нагрузок. 

Где содержится витамин Е

Высоким содержанием витамина Е отмечено в продуктах растительного происхождения. Большое количество токоферола находится в маслах, полученных с помощью технологии холодного отжима: соевом, кукурузном, подсолнечном, льняном. Их рекомендуют употреблять в качестве заправки для салатов.

Однако есть и более диетические продукты, содержащие токоферол.

5 продуктов с максимальным содержание витамина Е

Проросшие зерна пшеницы (27 МЕ) содержит целый комплекс витаминов и минералов. Употребление нескольких ложек на завтрак позволит улучшить состояние кожи, наладить работу ЖКТ, избавиться от лишних килограммов и токсинов, укрепить сердечную мышцу.

Зерна для проращивания лучше покупать в аптеке, хорошо промыть и на сутки накрыть влажной марлей. После того, как росток станет более 1 мм пшеницу можно употреблять в пищу. Хранить проросшие зерна можно не более суток.

Листья мяты (33,8 ME) также содержат большое количество витамина Е. Мятный чай позволит избавиться от жажды, расслабиться и восстановиться после тяжелой тренировки. Его способность понижать уровень мужских гормонов помогает женщинам справиться с растительностью в нежелательных местах, болями во время критических дней.

Спаржа (17 ME) - символ любви в Древней Греции. Калорийность спаржи составляет 39,6 ккал. Это диетический продукт, употребление которого помогает избавиться от отеков, способствует заживлению ран, росту соединительной и костной ткани, улучшает работу печени, сердца, мочеполовой системы.

Капуста брокколи (13,6 ME) подходит для избавления от лишних килограмм. В 100 граммах содержится около 30 ккал и большое количество клетчатки. Брокколи позволяет повысить уровень серотонина в крови, избавиться от лишнего холестерина и шлаков, улучшить состояние стенок сосудов и клеток кожи.

Кукуруза (10 ME) относят к разряду спортивного питания. Она содержит большое количество «полезного» крахмала, необходимого для формирования мышечных волокон. Также кукуруза полезна для здоровья нервной системы.

Чем могут быть опасны авитаминоз и гипервитаминоз витамина Е

Недостаток витамина Е в можно определить по состоянию кожи. Сухость, снижение эластичности и даже возможное появление так называемой «старческой» пигментации – яркие признаки нехватки витамина Е в организме.

Помимо этого, при дефиците витамина Е ухудшается состояние мышц, вплоть до мышечной дистрофии. Возможно развитие анемии.

Авитаминоз токоферола приводит к нарушению репродуктивной функции. У мужчин это проявляется снижением выработки сперматозоидов, а у женщин уменьшением сексуального влечения и нарушением менструального цикла.

Передозировка витамина Е обычно не вызывает серьезных последствий. К основным признакам гипервитаминоза можно отнести нарушение работы ЖКТ, такие как тошнота, метеоризм, диарея. Возможно появление слабости, апатии и головной боли, повышение кровяного давления.

В каких препаратах содержится Витамин Е

Токоферол содержится практически во всех минерально-витаминных комплексах, например: Алфавит, Мультитабс и т.д.

Также витамин Е продается в виде масляного раствора и капсул.

Врачи рекомендуют принимать его в сочетание с витамином А. Из таких препаратов можно привести в качестве примера Аевит, содержащий активные компоненты альфа-токоферола ацетат и ретинола пальмитат.

Среди БАДов наиболее популярным является препарат, в состав которого входит масло зародышей пшеницы, под названием «Виардо».

Style Итог.

Людям, ведущим активный образ жизни, нельзя пренебрегать витамином Е, который получил прозвище “Эликсир молодости”. Его влияние на внешний вид и красоту человека сложно недооценить. Успешные люди – красивые люди, помните об этом.