Детокс диета

Диетология не стоит на месте, и продолжает развиваться огромными шагами буквально изо дня в день. К сожалению, появление новейших диет никоим образом не относится к настоящей диетологии. Всевозможные арбузные, шоколадные, капустные, молочные и другие монодиеты – не более чем выдумка горе-диетологов, не имеющих ничего общего с настоящей наукой. Но, увы, именно они отвечают за популяризацию диетологии. Каждый новый сезон в тренд возводится новая «инновационная, секретная, лучшая, эффективная и т.д.» диета, которая обещает минус 10-20кг за короткий промежуток времени. Сегодня на очереди очередная новомодная детокс-диета, которая успела завоевать популярность среди любителей ЗОЖ и даже среди звезд.

Что такое детокс диета?

В основе диеты давно известный стереотип о наличии шлаков и токсинов в организме человека. Определенный набор продуктов и манипуляция со способами их приготовления по заверениям создателей избавят вас от шлаков с токсинами, а они в свою очередь являются единственными виновниками лишнего веса. Нет виновников – нет лишнего веса. Проще говоря, после прохождения диеты людям обещают практически моментальную потерю подкожного жира, особенно с труднодоступных мест, таких как ягодицы или талия.

Принципы детокс диеты

• Ограничение соли

  Соль и другие минералы неестественны для человека, особенно в большом количестве, что ведет к накоплению шлаков, а это способствует набору веса, и в то же время мешает процессу похудения. Под запрет попадает как простая соль, так и подсоленные продукты. Необходимо полностью отказаться от нее. Можно сделать это поэтапно, или же в течение суток.

• Отказ от жирной и жаренной пищи

  Любые масла и жирные продукты запрещены. Их количество должно быть минимальным. Жиров в современном рационе слишком много, что и ведет к интоксикации организма, а это негативно влияет на весь организм. Важно отметить, что мясо, молочные продукты, сыры и различные сладости априори попадают в запретный список из-за наличия жиров.

• Деление рациона по типу пищи

  В первой половине дня нужно употреблять различные полезные углеводы с низким гликемическим индексом. Например, чечевицу, лук порей, петрушку, ростки пшеницы, салат и т.п. К вечеру можно перейти на белки.

• Важность трапезы

  Не торопитесь. Жуйте медленно и тщательно. Глотайте еду постепенно, небольшими комками для лучшего пищеварения, так вы удалите львиную долю возможных шлаков, которые появляются из-за плохого усвоения пищи.

Работает ли детокс диета?

Единого ответа нет. В медицинской литературе и практике нет термина «шлаки и токсины». Современная медицина не признает наличие всевозможных шлаков, как и их негативное влияние на организм или похудение. Чаще всего этот термин применяется для запугивания человека и для стимуляции его к покупке какой-либо добавки или лекарства. Особенно активно данный стереотип применялся в 90е года прошлого столетия на территории бывшего СССР, то есть по всему СНГ.

Но как объяснить потерю веса у тех, кто использует детокс диету? Тут все довольно просто: отказ от большого количества пищевых продуктов разительно сокращает калорийность вашего рациона. Если раньше без диеты вы могли получать в сутки например 2000-2500 ккал, то теперь же из-за скудного выбора продуктов, ваша калорийность за день не будет превышать 1200-1500 ккал. Каждый день вы едите как минимум на 800-1000 ккал меньше, нежели раньше.

Теперь представьте, что вы пользуетесь детокс неделей 7 дней. То есть за неделю вы недоели 5600-7000 ккал, в сравнении с прошлым режимом питания. Разумеется, при такой колоссальной нехватке калорий, вы начнете худеть, прием довольно быстро. Так работает любая диета, будь то детокс, арбузная или кефирная. Вашему телу не хватает калорий из еды, и оно экстренно тратит запасенную – которая хранится на боках, талии, животе и на ногах. Никакой магии и волшебного избавления от шлаков. Всего лишь дефицит калорий и ограничение рациона.

Критика детокс диеты

Детокс диета красиво манипулирует стереотипами о шлаках и токсинах, чтобы заставить вас есть меньше. Безусловно, это эффективный психологический прием. Если вы скажете человеку не есть определенные продукты для похудения, он скорее всего сорвется. Но если вы скажете ему, что отказ от таких продуктов улучшит его здоровье и попутно поможет сбросить вес – шансов выдержать диету станет в несколько раз больше.

Однако несмотря на это, мы негативно относимся к детокс диете. Она вводит в заблуждение людей, и не меняет их вредные пищевые привычки. Это своего рода пушка, из которой диетологи стреляют по воробьям вместо рогатки. Запретить практически все продукты и добиться таким образом похудения очень легко, и на это способна любая диета.

Грамотная диета должна создавать минимум дискомфорта, и практически не содержать запретный лист продуктов. Только такой подход позволит худеть долго, без срывов и с последующим закреплением результата.

Отказ от соленых, жирных и других современных продуктов – это суровый подход, который не всегда оправдан. Похудеть можно меньшими жертвами. Ну и главный минус детокс диеты, как и любой другой схемы питания которая в тренде – отсутствие закрепления результата. Вы не сможете питаться таким образом всю жизнь, следовательно, вы вернетесь к нормальному рациону, вернете калории, и разумеется вернете свой вес. Поэтому мы не советуем вам использовать детокс диету.