Пескетарианская диета

Диеты – это вечный тренд человечества. Каждый год звезды Голливуда и знаменитые фитнес-модели задают моду на новую диету, которая призвана исправить все недостатки фигуры и помочь вам обзавестись желаемым телосложением. Весь 2017 год в Америке большое внимание было приковано к пескетарианству. Рассмотрим новую диету детально, и дадим профессиональные комментарии.

Появление диеты

Пескетарианство – неологизм от двух слов «рыба» (pesce) и «поедание овощей» (vegetarian). Суммарно – pescetarian diet. Изначально моду запустили в Голливуде, причем сделали это не звезды, а звездные диетологи. Первое упоминание можно датировать январем 2017 года на шоу Опры. Дальше диета сработала как информационная бомба. Появились множественные тренинги, гайды, диетологи и платные консультанты.

Все это выглядит довольно странно, ведь пескетарианская диета была придумана еще в начале 21 столетия, примерно в 2001-2002 году, в институте диетологии Вирджинии. В те времена повальное увлечение вегетарианством объединило всех диетологов страны ради одной цели – сделать их рацион более здоровым и менее опасным. Дети вегетарианцы испытывают ряд проблем с балансом витаминов и с белковым обменом, что негативно сказывается как на физическом, так и на умственном развитии.

Поэтому необходимо было сделать диету, устраняющую недостатки чистого вегетарианства, но при этом оставить ее в таком формате, чтобы она не отталкивала классических вегетарианцев по моральным и этическим соображениям. Компромиссом стала пескетарианская диета.

Летом 2017 года пескетарианская диета вновь привлекла внимание многих людей. На сей раз виной всему стали фитнес-бикини модели, и различные фитнес-блогерши, которые практически одновременно друг с другом запустили флеш-моб, в процессе которого тестировали диету, и не меняли ничего другого. То есть тренировались, спали, отдыхали и ходили на работу как раньше. Изменился лишь тип питания. Нужно было рассказывать о своих ощущениях и различных недостаткам с преимуществами данной схемы.

Началось это с подачи самой знаменитой в инстаграмме фитнес-модели - Paige Hathaway, которая на момент написания этой статьи имела в своем распоряжении 4 миллион подписчиков. Из ее постов можно было узнать, что 6 месяцев на данной диете ей понравились. 1600-1800 чистых калорий в день, силовые тренировки на 8-12 повторений, несколько высокоинтенсивных интервальных кардио-тренировок в неделю, тренировки по боксу и небольшая дневная активность. На фоне все этого пескетарианская диета показала себя хорошо. Пейдж не потеряла мышечную массу, по крайней мере, по фотографиям это было незаметно. Также она не набрала лишний вес, и даже улучшила свою форму. Однако здесь следует отметить важность калорийности рациона, а не схему питания.

Что такое пескетарианство?

Это особое пищевое поведение, которое исключает из рациона мясо теплокровных животных, к коим относятся все млекопитающие и птицы. То есть привычная куриная грудка, говядина, свинина и т.п. – под строгим запретом, без исключений. В пищу допускаются различные виды рыб и моллюсков. Это служит отличным источником белка, и в то же время избавляет последователей диеты от классических проблем вегетарианцев.

Отдельно отметим, что на пескетарианской диете нет нехватки витаминов Б-группы или же нехватки белка. Но самое главное – следуя такой диетической схеме вы не будете страдать от ломких ногтей, секущихся волос и от проблем с кожей, что свойственно любой классической вегетарианской диете. Объяснение кроется в наличии рыбы в рационе. Источник полноценного белка, всех аминокислот и важнейших омега-3 жиров. При этом не следует забывать, что калорийность рыбы низка, вследствие чего этот продукт смело можно считать диетическим.

Остальной рацион привычен любому человеку, знакомому с вегетарианством – различные овощи, трав и т.п. Любая растительность с фруктами разрешена, причем без ограничений.

Обзор пескетарианской диеты

В отличие от вегетарианской классической, данная пищевая схема действительно не вредит телу и здоровью. Вы не почувствуете нехватку белков или жиров с витаминами. При этом вы заметно разгрузите свой привычный рацион с жирными видами мяса и т.п. Также вы сохраните нетронутым принцип милосердия, которым руководствуются вегетарианцы. Мясо убитых теплокровных животных не станет вашей пищей. Только рыба и моллюски. Многие скажут, что это лицемерие, но рыба в отличие от млекопитающих не обладает столь развитой нервной системой и мышлением, что ставит ее ниже на одну ступень. Это не оправдание, а банальная эволюция и фактология. Ну и кроме того, в погоне за человечностью, нельзя забывать о своем здоровье. Классическое веганство наносит серьезный урон телу человека, и его органам, чего нельзя сказать о компромиссе в виде пескетарианской диеты.

Похудение и пескетарианская диета

В большинстве случаев пескетарианской диетой интересуются для похудения. На веганской схеме питания легко похудеть, ведь все источники большого количества калорий под запретом. С пескетарианской схемой не все так просто, ведь здесь есть рыба и моллюски, которые обладают определенным количеством калорий с жирами.

Но как обычно, все сводится к подсчету калорий. Если у вас дефицит калорий – вы будете худеть, как на вегетарианской, так и на пескетарианской диете. В качестве диеты для похудения – это неплохой вариант. Нет фастфуда, сладостей и прочих калорийных продуктов. Следовать легко, но нередки срывы.

Style итог

Пескетарианская диета – отличный вариант для вегетарианца или для того, кто хочет сбросить лишний вес без запретной пищи, фастфуда, сладостей и т.п. Ничего волшебного и особенного. Всего лишь качественный набор продуктов, баланс белков, жиров и углеводов в сумме с морально-этическим фактором.