Сколько воды пить

Довольно спорная тема, которую мы старались обходить стороной, но читатели требуют, а значит нужно разбираться. Сразу перейдем к делу – рекомендация пить по 2.5-3 литра в день – необоснована и не имеет научных доказательств. Специалисты по питанию продолжают советовать пить по 8 стаканов воды в день, и это плохо.

Неизвестно откуда взялась эта информация. Некоторые современные эксперты считают, что во всем виноваты производители бутилированной воды, которым такой расклад выгоден. Единственный более-менее близкий источник - US NationalReasearchCouncil (NRC) 1945 года и их совет пить 1 мл воды на каждую калорию еды. Однако прошло более полувека, и такой совет неактуален.

Нюансы физиологии

Если копнуть книги по физиологии пищеварения, наружу выплывет один нюанс – мы получаем воду не только из жидкостей, но и из пищи. Причем речь идет о чистой воде. Если вы не потеете сверхмеры, то зачастую 1 литра воды будет более чем достаточно вкупе с водой из пищи. Если же вы занимаетесь спортом и другими видами физической активности, то вам хватит 1.5 литра воды.

Интересный факт, рекомендации о 8 стаканах в день относятся к британскому медицинскому журналу, где за 1 стакан принято считать 150мл, а не 300мл как это делается в СНГ и странах бывшего СССР. 150х8 = 1200 мл, то есть что-то среднее между 1000 и 1500 мл, а не 2400 мл, как это делают «наши».

Кофе, чай, напитки – это не замена воде, однако организм при необходимости может получать из них чистую воду. В принципе нет острой нужды пить чистую воду, если вам она крайне неприятна, но в то же время не забывайте, что ее полное отсутствие - дополнительная нагрузка на почки.

Исследования

Согласно последним исследованиям за 2012-2016 год, оптимальное количество воды в день – 1-1.5 литра жидкости. Речь идет не только о чистой воде, но и о любых других жидкостях. Не забывайте, что мы получаем воду и из пищи. Но в то же время всегда нужно учитывать пол человека, возраст, заболевания, климат и конечно же активность в ходе дня. Силовая тренировка интенсивного формата заставит вас попотеть и потерять жидкость, а вернуть ее нужно будет быстро и с помощью обычной воды. Поэтому единой нормы не существует.

Как пить воду?

Рекомендуется не налегать на воду за один прием. Распределяйте ее на равные промежутки времени. Даже в рамках тренировки лучше делать небольшие глотки воды, нежели за раз пить по 0.5 литра. Наше тело не приспособлено к усвоению большого количества воды за один раз. Излишек скорее всего будет утилизирован с помощью почек. Это дополнительная нагрузка на внутренние органы и потеря минералов с солью.

Можете пить ее во время еды, до или после – неважно. Существует мнение, что вода с едой портит кислотность, мешает усвоению и делает ужасные вещи. Однако простейшие познания в физиологии дают простой и лаконичный ответ на такие вопросы. Чтобы повлиять на кислотность желудочного сока необходимо очень большое количество воды (около 10 л для обычного человека), что невозможно, ведь объем желудка редко превышает 1.5 литра. Если бы вода меняла кислотность желудка, то никто никогда не страдал бы от изжоги. Мы бы пили воду и меняли кислотность, избавляясь тем самым от дискомфорта.

В то же время вода выпитая до еды может помочь вам быстрее насытиться. Она заполнит желудок, и там поместится меньше еды, а рецепторы сытости будут активированы. Единственная оговорка: старайтесь не совмещать лимонады и алкоголь с едой. Такие напитки влияют на кислотность, но мы все же говорили о воде.

Style итог

Если пролистать последние исследования 21 века касательно воды и ее употребления, доказательств эффективности дополнительного приема воды вы не найдете. Да, при ее нехватке могут развиваться патологии почек, нарушения водно-солевого баланса, оттеки и все соответствующие проблемы. Однако, как правило, человек много пьет, если не воды, то напитков, чая и т.п.

Все сходятся на одном – слушайте свое тело. Есть жажда? – пейте. И вот тут мы советуем утолять жажду водой, а не напитками. В другое время можете пить напитки, но при откровенной жажде – дайте телу воды. Причем делайте это небольшими глотками. Максимум – 1 стакан на 300 мл.

Не давитесь водой и не пытайтесь следовать советам современных программ-приложений. Нет ни одного исследования про 2-3-4 литра воды в день. Все это очень индивидуально и зависит не столько от распорядка дня и потоотделения, сколько от климата и возраста.