Яблочная диета

Яблочная диета – яркий пример сложной, но эффективной схемы питания. Несмотря на высокую сложность ее прохождения люди из года в год возвращаются к ней, чтобы скинуть заветные 7-10 кг за несколько недель. Наших читателей интересует лишь один вопрос: действительно ли она эффективна? Постараемся разобраться в этом более подробно.

Эффективность диеты

Сложно оценить схему питания не дав четкого определения данному термину. Что такое эффективность диеты? Для многих это количество сброшенных килограмм. Чем больше веса вы потеряли за кратчайший срок – тем лучше, тем эффективнее диета. Однако современная диетология не признает такое описание «эффективности».

Эффективная диета – это потерянные без риска здоровью килограммы с последующим сохранением результата. Например: вы сбросили 5 килограмм и сохранили новый вес даже после окончания диеты. В ином случае диета считается неэффективной, и тому есть несколько причин:

Вы не сможете и не будете сидеть всю жизнь на диете, ведь жизнь одна, а наслаждений много. Ограничивать себя на регулярной основе сложно, глупо и более того нерационально.
Зачем сбрасывать 5кг за 5 дней, если после отказа от диеты вы вернете вес за 1-2 дня. Разве вы будете довольны результатом нескольких суток?
Экспресс диеты ведут к потере мышечной массы, и поэтому внешний вид может лишь ухудшаться, несмотря на потери килограмм. Проще говоря: вы теряете не жир, а воду, мышцы и т.п. Жир так быстро не уходит – это запасной источник энергии, который организм хранит до последнего, ведь это его «заначка».

Можно ли считать яблочную диету для похудения эффективной? Абсолютно нет. Но обо всем по порядку.

Что такое яблочная диета?

Суть яблочной диеты довольно проста: вам можно есть только яблоки. Пить можно только воду. Два простых предложения. Их практически нереально воплотить в жизнь. Отметим, что существуют люди с железной силой воли. Они способны пройти полноценную яблочную диету. Типичная схема выглядит так:

Пн – 1 кг яблок
Вт – 2 кг яблок
Ср – 3 кг яблок
Чт – 2 кг яблок
Пт – 1 кг яблок
Сб – 2 кг яблок
Вс – 1 кг яблок

Для новичков есть система «поблажек» - кусочек черного хлеба, начиная с 3 дня. Сорт яблок, их вкус, сладость и прочие факторы не имеют значения. Идете в маркет, покупаете 12 кг яблок, и распределяете их на неделю.

Существуют варианты лайт-формата: яблочно-кефирная, морковно-яблочная, огуречно-яблочная и т.д. Разница лишь в выборе продуктов. Для людей с большим весом логично пробовать их, ведь там немного больше калорий, и выдержать такие схемы реальнее. Однако общей сути это не меняет.

Как работает яблочная диета?

Если диета неэффективна, почему люди теряют на ней вес? Все просто: вышеуказанный рацион – это дикая нехватка калорий. Ваш рацион будет крайне скуден с точки зрения энергетической ценности. Нормальному человеку в среднем нужно от 2000 до 2500 ккал в сутки. Здесь же вы будете съедать максимум 600-800 ккал за сутки в зависимости от коэффициента усвоения пищи.

Как худеет человек? Когда поступающей из еды энергии становится недостаточно для поддержания жизни, организм расходует запасенную энергию – ваш жир на животе, ногах и в других областях тела. Это его экстренный источник.

Так люди худеют на всех диетах, и яблочная – не исключение. Проблема заключается в нахождении оптимального дефицита энергии. Чем сильнее нехватка энергии – тем тяжелее вашему организму: выше риск сорваться, меньше шансов сохранить результат и т.п.

Яблочная диета задумана такой низкокалорийной неспроста. Люди не умеют считать калории, и не хотят мучать себя этой морокой. Им проще следовать простому списку продуктов и видеть результат. Если дать умеренно большую или среднюю калорийность – возрастает риск того, что человек будет съедать больше, и не будет терять вес. На яблочной диете благодаря очень малой калорийности рациона вы будете быстро терять вес, ведь телу не хватает энергии. Однако стоит вам вернуться в нормальный режим питания – тело скомпенсирует все потраченное и даже больше.

Организм будет ждать очередной голодовки, и поэтому подготовится к ней заранее – съедая больше и накапливая больше дополнительного жира. В этом заключается главная критика яблочной диеты. Она неэффективна в долгосрочной перспективе. Сбросив на ней 5-10 кг, вы вернете их так же быстро, как потеряли, а может даже быстрее. Стоит ли игра свеч? – выбирать вам.

Style итог

Мы лишь указали на самые очевидные минусы яблочной диеты. Это не диета в нормальном понимании – это просто список продуктов (фруктов) с низкой калорийностью. Здесь нет каких-то хитростей, схем и других приемов, нацеленных на упрощение похудения или на сохранение результата.

Помимо всего вышеуказанного нужно отметить малую потерю жира. Базис физиологии ужасен: скорость потери жира не зависит от величины недостатка калорий. То есть человек с дефицитом 150 ккал будет терять жир с такой же скоростью как и человек с дефицитом в 750 ккал. Различия будут лишь в общей потере массы. Второй будет терять ее быстрее из-за сжигания мышечных волокон, потери воды и прочих факторов.

Единственный случай, когда яблочная диета оправдана – фотоссесия, свадьба и любой другой повод, где результат нужен на 1-2 дня. Для этой цели экспресс диеты подходят. По существу они создавались для таких целей, но худеющие решили использовать их дольше, что разумеется, не дало результата.

С точки зрения здоровья яблочная диета вредна. Язвы желудка, головокружения, перепады давления, колебания уровней сахара в крови и т.п. – все это делает ее далеко не лучшей экспресс диетой.